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[分享] 咖啡心语

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发表于 2007-7-20 13:09:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
  有人说,咖啡以一种最沉默的温柔,却最毫无设防的方式改变着历史。不仅如此,咖啡还改变和记载着创造历史的普通人们的生活与情感。
  喜欢咖啡,源于上个世纪八十年代,咖啡馆在中国大陆悄然兴起。那时的咖啡还是单一的做法:把磨好的咖啡粉用水调好煮开,过滤后端上来,任意加糖加奶,香浓醇厚的气味给人以味觉上的冲击。当时多数人对咖啡并不熟悉,在我的圈子里,至今还流传着一个很经典的笑话:一次与同事出差到广东,好客的主人把我们请到了咖啡馆。正当我们在享受这‘甜若爱情、苦若生命、黑若死亡’的美妙液体时,我的一位同事发话了“小姐,你们怎么搞的,咖啡还没有煮烂就端上来了”哦!原来是没有过滤干净的咖啡渣,这位老兄以为咖啡是能融于水的呢。于是‘咖啡煮不烂’成了我们的戏噱之语。
  一直认为,自己是个爱喝咖啡而又不懂咖啡之人。直到有一天黄昏,友人相约欣怡咖啡馆,欣喜赴约。咖啡馆位于金港酒店,豪华而不张扬。浅黄色的桌布、浅黄色的墙壁、浅黄色的灯光,低沉的萨克斯与尼漫游走在空气中的咖啡醇香交织在一起。把自己投入在舒适的沙发中,一股慵懒安静的感觉顿时遍布全身。老板是位刚毕业不久的学生,放弃自己的专业来开咖啡馆是因为“咖啡代表着一种精神,它用自己的品性提醒着人们对待生活的态度”所谓苦尽甘来,最简单的尝试。

  一杯由老板亲自特制的咖啡端上来了,宁人寻味的名字:《黄金海岸》用鲜奶打成的泡沫如海面上的浪花,冰冰的,爽爽的。嘬上一小口,水果味、奶香味、干果味、酒香味溢满了齿呷间,任你想象。怪不得一位客人喝了以后出去又折回来惊呼:“太神奇了,我一嘴的酒香味被风一吹,又成了哈密瓜的味道了”
  在服务员娓娓的述说中了解咖啡的历史,品尝着各种各样的咖啡,于是,蓝山的忧郁、曼特宁的醇厚、摩尔的狂野、科纳的清新、圣多斯的含蓄、哥伦比亚的淡雅、爱尔兰的高贵、星巴克的热情、卡其布诺的柔和、在这里得到了最好的诠释。如果把中国茶比喻成一个轻盈幽雅,含情默默的少女,那咖啡则象一个风情万种,妩媚多姿的女郎。

  贝多芬的交响曲还在响着,一块牌匾映入眼帘:中级咖啡师。这是由中国咖啡协会颁发的第二批资格证,听说这样的级别要经过严格的考试才能拿到的。“欣怡”一个好听的称呼,用心去编织梦想,愉悦他人,在怡情中延续历史,弘扬文化,很美妙的过程。

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精灵天使

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优秀版主奖原创先锋奖突出贡献奖

发表于 2007-7-20 16:45:49 | 显示全部楼层
我喜欢喝咖啡,喜欢咖啡馆的氛围,咖啡的味道停留在唇边和舌尖,尝起来浓浓的苦,想起来淡淡的香.

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灌水天才奖

QQ
发表于 2007-7-20 20:42:29 | 显示全部楼层
咖啡是苦的

糖是甜的

生活是苦的

爱是甜的

我的泪是苦的

但你是甜的


就行了

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雁寻归处

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灌水天才奖

QQ
发表于 2007-7-21 10:16:38 | 显示全部楼层
只喝过一次很专业的咖啡


因为我这样毛躁的性格好像不是和那里


就像有些爱不能继续


不是我们不够好


只是不合适


有些人早说了再见

却仍是不愿意从心里忘记


是我错

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灌水天才奖

QQ
发表于 2007-7-21 12:50:48 | 显示全部楼层
即使是苦的

别担心

请继续品尝下去

苦苦的过后

是甜甜的爱香

没有什么错

谁都没有

错的是老天

他不懂爱的苦和甜!

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QQ
发表于 2007-7-23 17:38:59 | 显示全部楼层
有人说爱情有四种味道!

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灌水天才奖

QQ
发表于 2007-7-23 18:37:49 | 显示全部楼层
如此高雅

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